Ayá Comidas Nativas

A Ayá Comidas Nativas

É referência em alimentação natural com foco nos sabores da floresta Amazônica e da Mata Atlântica.


História, cultura alimentar e respeito aos povos originários e as florestas permeiam nossos cursos, mentorias, vivências e consultorias. 


Acreditamos na alimentação compassiva e conectiva com nosso coração, a Terra e o Céu, as maiores fontes de nosso alimento e saúde.


"Nossos produtos e serviços preparam, ensinam receitas e técnicas, mas também compartilham histórias e experiências de outros modos de vida."

Úrsula Ferro, criadora da Ayá Comidas Nativas



O diálogo entre as florestas

Úrsula Ferro nasceu em Belém, cidade incrustada na floresta amazônica. Quando mudou-se para São Paulo, percebeu o "diálogo" que havia entre a floresta que nasceu e a que escolhera viver, a Mata Atlântica.


Assim nasceu a pesquisa da Ayá Comidas sobre os encontros (e desencontros) dos sabores nativos.


A partir daí, baseia sua culinária nos alimentos e preparos descobertos e transformados por milênios de tecnologia desenvolvida e aplicada pelos povos originários, da Amazônia, da Mata Atlântica e dos lugares que visita - dentro e fora do Brasil.


"Buscamos ampliar as possibilidades de utilização dos ingredientes vegetais e contribuir para a visibilização de nossas heranças ancestrais. E, assim, 'como se fazia antigamente', trazer para o presente, a consciência para uma forma de se alimentar conectada com a Terra e com nossos desejos terrenos por prazer ao comer".

Alimentação Viva

Facilidades

Aceitamos cartões de débito & crédito
Atendimento com hora marcada
Idiomas:
Inglês, Espanhol, Francês

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